Kawa to napój, którym od wieków cieszą się ludzie na całym świecie. Jedną z jej najbardziej lubianych cech jest wspaniały aromat, który różni się w zależności od rodzaju i mocy parzonej kawy. Zapachy związane z różnymi rodzajami ziaren kawy mogą być różne - od lekkich nut kwiatowych do mocnych aromatów ziemi - każdy z nich stanowi zaproszenie do wypicia filiżanki lub dwóch.
Jakie smaki i aromaty ma kawa w różnych odmianach?
Ziarna kawy Arabica mają zazwyczaj bardziej delikatny smak niż odmiany Robusty. Po zmieleniu i zaparzeniu często wydzielają słodkie orzechowe lub owocowe zapachy. Z drugiej strony, kawa Robusta znana jest z bardziej zdecydowanych smaków - te mocne kawy zazwyczaj wydzielają głębokie czekoladowe zapachy, a także nuty przypraw, takich jak cynamon i goździki, podczas procesu palenia. Wielu koneserów twierdzi, że palone espresso uwalnia dymne, drzewne nuty, podczas gdy parzone daje słodsze, czekoladowe nuty, co wynika z meto...
